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河南万邦市场:5月海鲜价格稳步上涨 小龙虾物超所值《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:04:13 阅读: 来源:棉被厂家

河南万邦市场:5月海鲜价格稳步上涨 小龙虾物超所值

核心提示:本月万邦批发市场海鲜价格整体呈上涨趋势(平均上涨2.0-2.5元/kg左右)。海鲜价格上涨主要原因是损耗率增加,夏季海鲜成活率降低,存活时间有限,拉高了销售成本 本月万邦批发市场海鲜价格整体呈上涨趋势(平均上涨2.0-2.5元/kg左右)。海鲜价格上涨主要原因是损耗率增加,夏季海鲜成活率降低,存活时间有限,拉高了销售成本,造成销售价格居高不下。本月市场热点话题:小龙虾

本月小龙虾批发均价为35元/kg,上月均价为36.2元/kg,去年同期均价为52元/kg,月环比下降3.31%,同期比下降32.69%,产地为江苏、湖北和信阳。

本月市场销售的小龙虾主要以江苏、湖北和信阳为主,质量最好的为湖北,江苏次之,信阳小龙虾属于野生养殖,因为养殖过程中不方便管理导致小龙虾上市的时候比较脏,不太受采购者的欢迎,导致价格相对偏低(相比江苏和湖北价格低4.0元/左右)。

小龙虾月环比浮动不大,市场整体销售有所增加。每年市场5月下旬至8月下旬是小龙虾上市和销售的旺季,也是最为受宠、最红火的品种之一,价格之所以下降主要原因是市场卖小龙虾的商户增加,竞争激烈,导致近期小龙虾价格下跌。

同期比价格下降分析:小龙虾今年和去年相比,一是上市量至少增加1/3,万邦市场卖小龙虾的商户由原来的30多家,增加到50多家,虽然市场商户增加销售也随之增加,但市场需求量增加有限,同时同行之间竞争激烈,造成价格下跌。二是养殖量增加且提前上市。近年来小龙虾产地比较普遍,去年这个时候还没有大量上市,而今年相反,特别南方随处可以买到,产地价格低,随之销售价格也降低。三是小龙虾存活时间短,造成损耗率高。因夏季气温高,虾的死亡率增加,虽然今年小龙虾的整体质量好于往年,但因整体行情不太乐观的影响,特别是前段时间小龙虾的事件曝光后,销售价格不长反降。

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